发布日期：2024-10-08 03:47 点击次数：194
丁香索求物的主要因素是丁香酚、乙酰丁香酚、石竹烯、香草醛和酯等。淡黄至褐色液体，于空气中会厚重变黑、增稠。有丁香香味，不溶于水及滚水，易溶于酒精、含水酒精、乙醚、油类、丙二醇及冰醋酸黑丝高跟，对热踏实，与螯合剂合用可增强抗氧化才气，与维生素E等配合使用有相乘成果，遇金属离子会变色并发生千里淀。丁香的抑菌谱宽，对酵母、细菌、霉菌都有较强的扼制力，最低抑菌浓度(MIC)较低(3.125～6.25mg/mL)，热踏实性好(100℃以内踏实)，稳当pH宽(pH4.0～6.0)。图1为丁香索求物的主要因素丁香酚的化学结构式。植物开始丁香索求物主要开始于桃金娘科植物丁香EugeniacaryophyllataThunb.的干燥花蕾。
推敲东谈主：13548561509.周宇（同微）
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【植物花式】常绿乔木，高达10米。叶对生，叶柄细长，朝上渐短；叶片长方倒椭圆形或椭圆形，长5～10厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部渐窄下延至柄，全缘。花芳醇，聚伞圆锥花序顶生，花径约6毫米；花萼肥厚，绿色后转紫红色，管状，先端4浅裂，裂片三角形，肥厚；花冠白色稍带淡紫，基部管状，较萼稍长，先端具4裂片；雄蕊多数；子房下位，尖端有粗厚花柱，柱头不较着。浆果红棕色，稍有明朗，长方椭圆形，长1～1.5厘米，直径5～10毫米，先端有肥厚宿存花萼裂片，有香气。种子数粒，长方形。
【生境与散播】栽培和野生于热带地区，原产于摩洛哥群岛。安蓬岛、马来西亚海岸的PlauPenang岛、非洲东海岸的桑给巴尔、彭巴岛、马达加斯加岛多数栽培。现我国广东、广西等地也有拔擢。
【主要因素】丁香索求物含精油15%～20%，其主因素为丁香油酚(eugenol)，占70%～85%、乙酰基丁香油酚(acetyleugenol)，占3%，其余因素有α-，β-石竹烯、furfural、番樱桃素、番樱桃素亭、异番樱桃素亭、异番樱桃酚、胡椒酚、香草醛、律草烯等。此外含丹宁约10%，生物碱，黄酮，甾醇异常甙，脂肪，三萜类的都墩果酸等。图2为丁香花图片。抑菌特色及机理丁香对霉菌潜入出很强的扼制作用，何况在一个月的不雅察期内可有用地扼制霉菌滋长繁衍，并使孢子受抑萎缩。筹谋标明，丁香可弥远有用地扼制霉菌滋长。丁香索求液抑菌成果权臣，而且具有色泽浅淡、香气隧谈等特色。丁香索求物的抗菌机理可能是与氨基糖苷类竞争性扼制卵白质的合成经过联系。
。抗菌作用含有1%浓度丁香的乙醚浸出液、水浸液或含8%浓度的丁香煎剂的沙伯氏培养基，对许兰氏黄癣菌、白色念珠球菌等多种致病性真菌均有扼制作用。较高浓度时对新式隐球菌也有扼制作用。醇浸出液与醚浸出液相通，但水浸出液较差。丁香油及丁香油酚在1：8000～1：16000浓度时，对致病性真菌有扼制作用。在1：2000～1：8000浓度时，对金黄色葡萄球菌及肺炎、痢疾(志贺氏)、大肠、变形、结核等杆菌均有扼制作用。煎液1：20～1：640浓度时，对金黄色葡萄球菌、链球菌及白喉、变形、绿脓、大肠、痢疾、伤寒等杆菌均有扼制作用。丁香体外观察对流感病毒PR8株也有扼制作用。丁香水煎剂及粉末对溶血性链球菌不仅有较强的抗菌作用，而且其抗菌作用不受加热的影响。丁香油的抗菌才气强于丁香。健胃作用丁香为芳醇健胃药，可缓解腹部气胀，增强消化Chemicalbook才气，松开恶心吐逆。据筹谋，丁香浸出液有刺激胃酸和胃卵白酶分泌、增多胃酸及胃卵白酶活性的作用，故可促进消化，故意于遗弃脘中冷痛、宿食不用等胃寒证，其刺激胃液分泌的作用可被静脉打针阿托品所胁制，测度丁香刺激胃液分泌的作用似与胆碱能神经参与联系。5%丁香酚乳亦可使胃粘液分泌权臣增多，而酸度不增强，丁香油的作用稍逊，连结驾驭则可使粘液耗竭，仅分泌非粘液性的渗出物。止泻作用践诺标明，丁香醚索求物按0.3mL/kg剂量给药，可较着扼制蓖麻油引起的小鼠泻肚，水提物20g/kg可较着扼制番泻叶引起的泻肚。而醚提物及水提物对小鼠胃肠激动通顺均未发生较着的影响。指示丁香对普通功能的肠行为无影响，对功能失调的肠行为有转机作用；且其止泻成份不同，离别存在于醚、水部分。
抗溃疡作用有以动物为对象，筹谋不雅察了丁香水提物及醚提物对四种胃溃疡模子的抗溃疡作用，控制除对幽门结扎性溃疡无影响以外，对水浸应激性溃疡、消炎痛加酒精诱发的溃疡、盐酸引起胃粘膜挫伤等溃疡模子均具有较好的保护作用。指示丁香对胃粘膜挫伤的保护不仅可能有神经、体液的因素，还有通过影响胃粘膜前线腺系统而领路所谓细胞保护作用的可能性。驱虫作用丁香水或醇索求液在体外对猪蛔虫有麻木或杀死作用，感染蛔虫的狗口服丁香油0.5～1.0g/kg有驱虫作用，但一次服用并弗成将蛔虫一谈赶走。丁香油较煎剂的成果为优。抗炎作用丁香醚提物和水提物都能扞拒乙酸擢升小鼠腹腔毛细血管通透性，扼制二甲苯性小鼠耳壳肿胀和角叉菜胶性大鼠足跖肿胀。其水提物抗炎作用强于醚提物。指示丁香的抗炎作用可能是其“温经止痛”、“温经止泻”的共同机理。制备时期丁香索求物由桃金娘科植物丁香树的花蕾和叶子用酒精或有机溶剂索求而得，新时期有超临界CO2萃取法。质地尺度图3为丁香酚索求物的质地尺度(QB/T1509—2007)。驾驭采选丁香索求物处理切割茄子、甜椒和花椰菜时，大略很好地责罚在贮藏保鲜中的失重问题和褐变时事，在保执规复糖含量和维生素含量方面也有一定作用。丁香索求物保鲜花椰菜，成果风雅，维生素C损结怨失重率较着低于对照，而且还推崇出具有较好的扼制软弱褐变的作用。毒性LD50为2.0g/kg。毒反作用丁香油多数(5g/kg)给犬静脉滴注，可发生吐逆而死字(胃肠粘膜有溃疡、出血、肝肾瘀血及脓肿，部分肝细胞坏死)。丁香油酚大鼠灌胃的LD50为1.93g/kg，犬用丁香煎剂10g/kg、20g/kg灌胃，部分动物发生吐逆、泻肚，无死字；小鼠口服丁香油的LD50为1.6g/kg，犬按5g/kg口服丁香油的花生油溶液，发生吐泻后死字，尸检发现胃底、幽门部粘膜红肿，并有溃疡及出血点，十二指肠部亦有肖似时事。大鼠口服丁香油的LD50为19.3g/kg。中毒症状为后肢麻木、尿失禁，兼有血尿发生，尸检发现上消化谈有出血情状，少数粘膜发生溃疡，诸内脏、腹膜、肠系膜较着充血。另外，有报导丁香油及丁香油酚可引起过敏，并致要津痛。有用氧化锌丁香油粘固粉致幼儿口腔溃疡者。市集远景连年来的筹谋标明，丁香油除具保鲜作用外，还具有较强的杀虫、抑菌和抗氧化作用，可算作自然食物添加剂。丁香可弥远有用地扼制霉菌滋长。丁香索求液抑菌成果权臣，而且具有色泽浅淡、香气隧谈等特色，异常符合营为食物用自然防腐剂。
